Die besten Apfelschäler, die auch entkernen, schneiden und mehr

Der ultraschnelle Cucina Pro Apfelschäler und Entkerner ist unsere erste Wahl

Herbst bedeutet für viele Bäcker nicht nur frisches Wetter, Pullover und wechselnde Blätter; es bedeutet auch Apfelsaison. Diese Frucht kann in der Küche zu vielen Dingen werden: Pasteten, Chips, Apfelwein, Butter und Saucen. Und egal, ob Sie zu Hause kochen oder eine Bäckerei betreiben, wenn Sie mit Äpfeln arbeiten, ist ein Apfelschäler ein unverzichtbares Küchenwerkzeug. 

Apfelschäler vereinfachen das Arbeiten mit Äpfeln jeder Menge, indem sie ihre Schale entfernen, wodurch das Entkernen, Schneiden und Backen einfacher und effektiver wird. Viele Rezepte verlangen keine Schale, weil es schwierig zu essen sein kann und Obst daran hindert, gleichmäßig zu kochen.

Es gibt viele Variationen von Apfelschälern, von handgeführten und elektrischen bis hin zu Modellen, die an Ihrer Arbeitsplatte festgeklemmt werden, bis hin zu solchen, die beim Schälen schneiden. Die meisten dieser Geräte können auch zum Schälen anderer Gegenstände wie Karotten und Kartoffeln verwendet werden.

Mit der großen Auswahl an verfügbaren Optionen haben wir die am besten bewerteten Apfelschäler ausgewählt und sie an Samantha Lande, eine Hausköchin und eine unserer Autorinnen, geschickt, um sie zu testen. Sie maß die Leistung jedes Schälers (einschließlich anderer Funktionen wie Schneiden und Entkernen, wenn sie als Multifunktionswerkzeuge konzipiert waren), wie lange jeder brauchte, um einen Apfel zu schälen, wie bequem jeder Griff war, ob jeder nach intensiver Nutzung scharf blieb und wie einfach jeder war war zu reinigen. Am Ende war der Pro Apple Peeler and Corer von Cucina der klare Gewinner.

Ohne weitere Umschweife, hier sind unsere Tipps für die besten Apfelschäler, zusammen mit den Ergebnissen unseres Heimtesters – für Zeiten, in denen Sie einen Apfel oder 1.000 (oder eine beliebige Anzahl dazwischen) schälen.Der Rundown Best Overall: Cucina Pro Apfelschäler und Entkerner bei Amazon Zur Bewertung springen Bestes Budget: Microplane 2-in-1 Core and Peel bei Amazon Zur Bewertung springen Beste Klemme: VKP Johnny Apple Peeler bei Amazon Zur Bewertung springen Bestes Multifunktionsgerät: KitchenAid Spiralizer Plus mit Peel, Core und Slice bei Amazon Zur Bewertung springen Bester Handheld: Kuhn Rikon Original Swiss Peeler bei Amazon Zur Bewertung springen

Am besten insgesamt: Cucina Pro Apfelschäler und Entkerner

4 Auf Amazon ansehen

Was wir lieben: Langlebig, einfach zu bedienen und zu reinigen, preiswert, funktioniert in etwa einer Minute

Was wir nicht mögen: Die Saugwirkung haftet nur an glatteren Oberflächen, funktioniert am besten nur mit Äpfeln

Es macht immer Spaß, einen klassischen Apfelschäler mit Handkurbel zu verwenden, wenn Sie einen Apfelkuchen oder Chips zubereiten. Dieser hat ein Retro-Feeling mit seinem leuchtend roten Emaille-Gusseisen. Es funktioniert auch gut. Es lässt sich einfach mit einer einfachen Drehung des Hebels per Saugkraft an der Arbeitsplatte befestigen, und es dauert weniger als eine Minute, einen Apfel zu schälen, zu entkernen und zu schneiden.

Es funktionierte jedoch nicht ganz so gut mit einer normal großen Idaho- oder Süßkartoffel angesichts ihrer Länge. (Samantha hat zum Testen eine Idaho-Kartoffel halbiert und festgestellt, dass sie sich nicht so glatt schält wie ein Apfel). Die Maschine kann auch ohne Schneiden und Entkernen schälen, aber es erfordert ein paar Werkzeuge, um die Maschine zu verändern. Wenn Sie ein Gericht mit einer Tonne Äpfel zubereiten, ist diese Art von Apfelschäler die ideale Wahl. Für Linkshänder ist es etwas schwieriger zu bedienen.

Die Maschine ist leicht abwischbar, jedoch nicht spülmaschinenfest. Er nimmt etwas mehr Platz im Schrank ein als manche Handschäler, kann aber für später in einer Kiste verstaut werden. 

„Es hat ein paar Minuten gedauert, alles einzurichten und die Mechanik zu verstehen – wahrscheinlich etwa fünf Minuten. Sobald es eingerichtet war, hat es alles in einer Minute geschält, geschnitten und entkernt. Ich denke, es wäre schwierig, in die Schale zu gehen -Only-Modus – Sie müssen die Flügelmutter abschrauben. — Samantha Lande, Produkttesterin

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 22,95 $

Körpermaterialien: Emailliertes Gusseisen, Edelstahl, Gummisaugnapf | Klingenmaterial: Edelstahl | Gewicht: 1 Pfund | Abmessungen: 10,2 x 5,1 x 4 Zoll

Bestes Budget: Microplane 2-in-1 Core and Peel

4.2 Auf Amazon ansehen Auf Walmart ansehen Auf Sur La Table ansehen

Was wir lieben: Aus Edelstahl, leicht zu reinigen und zu lagern, preiswert, rostbeständig

Was wir nicht mögen: Die gezackte Klinge und die Sparschälerklinge sind nicht kinderfreundlich, der Sparschäler ist nicht so gut wie andere auf der Liste

Wenn Sie wenig Platz haben, ist diese Kombination aus Schäler und Entkerner schmal genug, um in jeder Schublade Platz zu finden. Der Entkerner befindet sich auf einer Seite, während der Schäler auf der gegenüberliegenden Seite verschlossen werden kann. Sie ist etwas größer als eine durchschnittliche Zigarre.

Der Griff ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder einfach und bequem zu halten, und der Entkerner ist einfach zu bedienen und funktioniert laut Samantha wirklich gut – es dauerte etwa 30 Sekunden, um seine Arbeit zu erledigen. Der Schäler hingegen dauerte 2 Minuten und hat weniger Oberfläche als viele der anderen, die sie getestet hat. Wir würden es nicht für eine große Menge Äpfel empfehlen; es verfängt sich leicht an Äpfeln, die nicht ganz so knackig sind.

Unser Heimtester weist auch darauf hin, beim Durchschieben des Entkerners vorsichtig zu sein, um sich nicht in die Hand zu stechen. Das Werkzeug ist rostbeständig, sodass Sie es in der Spülmaschine reinigen können. Beide Seiten sind sehr scharf, also halten Sie es von Kindern fern.

Körpermaterialien: Kunststoff | Klingenmaterial: Edelstahl | Gewicht: 0,5 Pfund | Abmessungen: 9,5 x 1,25 x 1,25 Zoll

Beste Klemme: VKP Johnny Apple Peeler (Klemmbasis)

3.9 Auf Amazon ansehen Auf Walmart ansehen

Was wir lieben: Robust, hat eine fünfjährige Garantie, das Entkernen und Schneiden dauert weniger als eine Minute

Was wir nicht mögen: Kann schwierig zu verstauen sein, die anfängliche Einrichtung ist schwierig

Dieser Schäler passt mit seiner roten Gusseisenoberfläche zu anderen Old-School-Schälern. Diese Version kann an jede Theke geklemmt werden, aber wenn Sie möchten, stellt VKP auch eine her, die an den Tisch gesaugt werden kann. Der Aufbau ist bei diesem Modell etwas schwieriger als bei anderen Sparschälern: Sie müssen den Griff anschrauben, die Gabel aufstecken und daran arbeiten, den Sparschäler auszurichten. Aber sobald Sie das alles getan haben (was Samantha ungefähr 10 Minuten gedauert hat), wird der Rest super einfach, obwohl Sie sich im Laufe der Zeit möglicherweise neu ausrichten müssen. 

Die fünfjährige Garantie ist eine große Gewissheit, dass dieser Schäler für die Ewigkeit gebaut ist. Es funktioniert hervorragend mit Äpfeln (stellen Sie sicher, dass sie klein oder mittelgroß sind), ist aber schwieriger mit Kartoffeln zu verwenden, es sei denn, Sie schneiden sie vor dem Schälen in zwei Hälften. „Ich würde dies nicht als echtes Multitasking-Tool empfehlen – Süßkartoffeln und Karotten sind zu lang, um sie in diese Maschine zu geben. Das ist nur für Äpfel“, sagt Samantha.

Wenn Sie viele Apfeldesserts zubereiten – denken Sie an Pasteten, Streusel oder Apfelmus – ist dies ein gutes Werkzeug, das Sie dabei haben sollten, insbesondere weil das Entkernen und Schneiden der Maschine nur 30 Sekunden dauert. Für die jährliche Reise zum Apfelpflücken möchten Sie jedoch möglicherweise etwas Kleineres und weniger Umständliches zum Aufbewahren.

„Ich hatte anfangs definitiv Probleme, den Schäler auszurichten, und bin ein paar Äpfel durchgegangen, um es richtig zu machen. Sobald es eingerichtet ist, sollte es reibungsloser laufen.“ — Samantha Lande, Produkttesterin

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 27,99 $ für Apfelschäler mit Klemmbasis

Gehäusematerial:  Emailliertes Gusseisen | Klingenmaterial:  Edelstahl | Gewicht:  2,5 Pfund | Abmessungen:  12 x 2,5 x 7,5 Zoll

Verwandte: Die besten Mandolinen

Beste Multifunktion: KitchenAid Spiralizer Plus mit Peel, Core und Slice

4.1 Auf Amazon ansehen Auf Kitchenaid.com ansehen Auf Kohls.com ansehen

Was wir lieben: Das robuste Zubehör ist im oberen Geschirrkorb spülmaschinenfest

Was wir nicht mögen: Muss einen KitchenAid-Mixer haben, kann umständlich zu verstauen sein

Wenn Sie bereits einen KitchenAid-Mixer haben, wissen Sie, wie großartig seine Aufsätze sind, aber wenn Sie keinen besitzen, kann der Kauf und das Hinzufügen zusätzlicher Aufsätze unerschwinglich werden. Dieses Aufsatzset enthält mehrere Teile, mit denen Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse schneiden, entkernen, schälen und spiralisieren können.

Es funktionierte großartig bei einem Apfel, Schneiden, Entkernen und Schälen im Handumdrehen, aber es brauchte ein paar weitere Versuche, um es für eine Karotte und eine Süßkartoffel an die richtige Stelle zu bringen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Enden (und entfernen Sie alle Stiele) Ihres Obstes und Gemüses abschneiden, bevor Sie die Maschine in Betrieb nehmen. Dieser elektrische Schäler ist freihändig, sodass Sie nicht wie andere körperliche Arbeit leisten müssen. Die Aufsätze sind gut gemacht, und einige von ihnen können in die Spülmaschine, aber es ist eine große Investition von über 100 US-Dollar, selbst wenn Sie einen KitchenAid-Mixer besitzen, es sei denn, Sie planen, ihn zum Schälen, Schneiden und Entkernen von Gegenständen zu verwenden häufig.

„Die anfängliche Einrichtung dauerte wahrscheinlich etwas weniger als fünf Minuten, und die Kurzanleitung war sehr hilfreich. Das Schälen, Entkernen und Schneiden dauerte weniger als 3 Minuten.“ — Samantha Lande, Produkttesterin

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 129,99 $ für 5-Klingen-Spiralschneider-Aufsatz

Gehäusematerial: Edelstahl | Klingenmaterial: Edelstahl | Gewicht: 2,2 Pfund | Abmessungen: 12,4 x 5,8 x 2,9 Zoll  

Verwandte: Die besten Kitchenaid-Mixer

Bester Handheld: Kuhn Rikon Original Swiss Sparschäler, 3-teiliges Set

4.7 Auf Amazon ansehen Auf Sur La Table ansehen

Was wir lieben: Superleicht, einfach zu greifen

Was wir nicht mögen: Nicht spülmaschinenfest (Carbonklinge kann rosten) 

Diese Sparschäler sind aus vielen Gründen gleichermaßen beliebt bei Hobbyköchen und Profiköchen. Sie sind superleicht, lassen sich leicht abziehen und erfordern wenig Druck auf den Griff. 

Dies sind wahre Multitasking-Schäler, die mit minimalem Aufwand Äpfel, Süßkartoffeln und Karotten schälen. Sie können es in weniger als 10 Minuten leicht durch ein Dutzend Äpfel schaffen, was es ideal für große Chargengerichte macht. Die Klingen bestehen aus superscharfem Kohlenstoffstahl, aber trocknen Sie sie nach dem Händewaschen vollständig ab, da sie rosten können. 

Sie sind dünn und klein, wodurch sie sich leicht in Schubladen verstauen lassen, und mit einem Dreierpack haben Sie immer einen zur Hand. Dies sind nur Schäler, wenn Sie also etwas zum Entkernen und Schneiden suchen, benötigen Sie ein zusätzliches Werkzeug. Unabhängig davon sind diese eine großartige Ergänzung für jede Küchenschublade.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 17 $ für das 3-teilige Set

Körpermaterialien: Kunststoff und Gummi | Klingenmaterial: Kohlenstoffstahl | Gewicht: 1,7 Unzen | Abmessungen: 4 x 2,5 x 1 Zoll

Endgültiges Urteil

Der Cucina Pro Peeler and Corer ist insgesamt unser bester, weil er einfach zu bedienen, langlebig und effizient ist, was ihn zu einem beliebten Gerät unter Online-Rezensenten macht (bei Amazon ansehen). Wer es lieber schnörkellos mag, greift zum bewährten Kuhn Sparschäler Rikon Y, der wahlweise rechts- oder linkshändig verwendet werden kann (bei Amazon ansehen).

Worauf Sie bei einem Apfelschäler achten sollten

Elektrisch vs. Manuell 

Ob eine Person einen manuellen oder einen elektrischen Schäler wählt, hängt wirklich davon ab, wie viel Arbeit sie zu leisten bereit ist und wie groß das Projekt ist, das sie in Angriff nehmen. Sparschäler mit Handkurbel können eine lustige Möglichkeit für eine Familie sein, eine Aktivität zusammen zu machen (Kinder lieben es, die Kurbel zu drehen), aber wenn der Platz eine Rolle spielt, ist ein Handschäler, der leicht in einer Schublade verstaut werden kann, die beste Wahl. Größere Projekte, die viel Schälen erfordern, können einen elektrischen Schäler rechtfertigen.

Arbeitsplatte vs. Handheld

Ein Handschäler ist ein Grundnahrungsmittel in der Küche, das für Kartoffeln, Karotten und so ziemlich alles andere, was geschält werden muss, verwendet wird. Es eignet sich hervorragend für kleine Projekte, die weniger als ein Dutzend Äpfel erfordern (wie das Backen von ein paar Kuchen), da Sie jeden Teil der Schale wegwischen müssen. Wenn das Projekt jedoch größer ist, wie z. B. die Herstellung mehrerer Chargen Apfelmus, spart ein Handkurbel-Apfelschäler für den Tisch Zeit und Mühe beim Schälen. Es wird auch den Apfel entkernen und schneiden, wodurch Schritte in Sekundenschnelle eingespart werden.

Material

Es gibt Handkurbel-Arbeitsplattenschäler aus Kunststoff, aber ich finde die Gusseisen- oder Metallversion umweltfreundlicher, langlebiger und im Allgemeinen ansprechender (vielleicht ist es die klassische, altmodische Atmosphäre, die sie haben). Für Klingen eignet sich rostfreier Stahl hervorragend, weil er nicht rostet, aber Kohlenstoff bleibt für immer scharf. 

Benutzerfreundlichkeit

Ein elektrischer Sparschäler erfordert fast keine Anstrengung, außer den Apfel an den Zinken zu befestigen. Eine Handkurbel ist ebenfalls kraftsparend und kombiniert Aufgaben wie Entkernen und Schneiden, während ein Handgerät die meiste Anstrengung erfordert, da die Schale mit einem Zug nach dem anderen entfernt wird.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen einem Apfelschäler und einem Spiralschneider?

Es scheint, dass der Apfelschäler sehr gut verwendet werden kann, um spiralförmiges Gemüse wie Zucchini herzustellen, aber Sie würden nicht unbedingt einen Apfel durch Ihren Zoodle Maker geben. Wenn der Spiralschneider eine flache Einstellung für breite, flache Scheiben hat, können die Äpfel das passieren, aber dann müssten Sie sie immer noch entkernen und in Scheiben schneiden. 

Kann ich einen Apfelschäler verwenden, wenn ich Linkshänder bin?

Linkshänder werden mit den meisten Schälern kein Problem haben. Sparschäler, die eine Y-Form haben, haben auch eine schwenkbare Klinge. Arbeitsplattenschäler können einfach umgedreht werden, um in die entgegengesetzte Richtung zu zeigen. Elektrische Sparschäler funktionieren auch unabhängig von der Fingerfertigkeit.

Funktionieren Apfelschäler bei Kartoffeln?

Ja! Apfelschäler sind vielseitig und können mit Kartoffeln und anderen Produkten arbeiten. Viele Hersteller von Schälern, von handgeführt bis elektrisch, werden die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten beschreiben, für die ihre Schäler verwendet werden können. 

Warum einfach Rezepten vertrauen?

Rebecca Treon ist eine freiberufliche Autorin, die sich auf Essen, Reisen und Lifestyle spezialisiert hat. Ihre Arbeiten sind in BBC Travel, Huffington Post, Hemispheres, Thrillist und vielen anderen erschienen. Sie ist die Denver & The West-Korrespondentin für Time Out und schreibt ein Buch mit dem Titel „Colorado Food Trails“.

Samantha Lande hat unsere Top-Picks zu Hause getestet und dieses Stück aktualisiert. Samantha ist spezialisiert auf Ernährung, Gesundheit und Wellness sowie Elternschaft. Sie ist die Freundin, an die sich die Leute wenden, wenn sie neue Küchenutensilien oder Rezepte suchen.

Lesen Sie weiter: Die besten Gemüseschäler

Previous Post
Next Post

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert